問題
Choose one word or phrase that best completes the sentence.
Which ――- preserves the most vitamins in homecooked foods, boiling or steaming?
(A) category
(B) effort
(C) method
(D) decision
解答・解説
Choose one word or phrase that best completes the sentence.
Which ――- preserves the most vitamins in homecooked foods, boiling or steaming?
(A) category
(B) effort
(C) method
(D) decision
【解答】C
【問題文訳】
「茹でるのと蒸すのとでは、どちらが家庭で調理する料理でビタミンを最も多く残すことができますか」
【解説】
空所にはorではさまれたboilingとsteamingをまとめて言い換えた単語が入ると考えられる。したがって、こうした調理法を表現するのに最も合うのは(C)のmethodとなる。boilingやsteamingを(A)のcategoryに分類することはできない。(B)のeffort（努力）でもないし、(D)のdecision（決定、決意）でもない
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